La misteriosa 'roca sangre'

@A_Valenzuela | Parece una roca viva que sangra… una incongruencia sacada de un desasosegante libro de terror. En realidad es un animal, pertenece a un grupo llamado ascidias o patatas de mar.

Hay unas 2.500 especies de patatas de mar y esta de aspecto sanguinolento es una Pyura chilensis. Vive en colonias ancladas a las rocas someras en las costas de Chile y Perú. Come absorbiendo agua a través de un sifón y filtrando los microorganismos que contiene.
Bajo su estructura rocosa externa aloja carne que se vende como un manjar. Sabe a marisco, intenso y sabroso. Se come crudo o cocido solo, como ensalada o acompañado de arroz.

Las larvas de estos animales también tienen un aspecto inesperado. Se parecen a un renacuajo, con cola para nadar libres, cabeza e incluso una primitiva columna vertebral. En un momento dado, se fijan a la superficie de una roca con unas papilas adhesivas situadas en la cabeza, sufren una metamorfosis y se convierten en la extraña estructura dura y deforme.